Maak lamsham bekend bij zoveel mogelijk mensen
Als je aan lamsvlees denkt, denk je meestal als eerste aan een mooi rek of sappige koteletten, of aan een goede lamsbout van zeven uur oud, waarvan je met familie of vrienden kunt genieten.
Maar wist u dat u met deze poot uitstekende vleeswaren kunt maken, zoals de traditionele Bellota-ham of Kintoa-ham ?
Lamsham is een zeldzame specialiteit die vaak over het hoofd wordt gezien.
We besloten het heft in eigen handen te nemen en dit wonder aan zoveel mogelijk mensen bekend te maken.
Draag bij aan het behoud van lokale en bedreigde rassen
We willen ook bijdragen aan het behoud van lokale en bedreigde rassen die vaak verwaarloosd worden vanwege opbrengstproblemen, maar die vaak de beste organoleptische kwaliteiten bieden voor de productie van ambachtelijk gezouten kwaliteitsvlees.
Bied kwalitatief hoogstaand ambachtelijk gezouten vlees aan.
Het assortiment ambachtelijke lamsham dat wij aanbieden is gemaakt van vers lamsvlees van goede kwaliteit; elk uit een terroir met een sterk karakter, van de Noorse fjorden tot de Andalusische bergen …
Als u uw smaakpapillen wilt verrassen door een unieke smaak te ontdekken voor uw volgende aperitief of diner, probeer dan onze lamshammen! U zult niet teleurgesteld worden, u zult genieten van de rijke en complexe smaak van lamsham ...