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Tind

Fenalar getrockneter Lammschinken aus Norwegen g.g.A. ganz mit Knochen

Fenalar getrockneter Lammschinken aus Norwegen g.g.A. ganz mit Knochen

Normaler Preis €89,90 EUR
Normaler Preis €99,90 EUR Verkaufspreis €89,90 EUR
Stückpreis €8,99  pro  100g
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Mögen Sie den Geschmack authentischer und traditioneller norwegischer Küche?

Fenalår ist ein traditioneller norwegischer Lammschinken , der mariniert, getrocknet und sieben Monate lang gereift wurde. Es ist der perfekte Geschmack Norwegens für jeden, der den authentischen Geschmack dieses wunderschönen Landes erleben möchte.

Wir haben uns für ein mit Knoblauch und Kräutern mariniertes Rezept entschieden, um ihm einen köstlichen Geschmack zu verleihen, der jeden Gaumen erfreuen wird. Und wir verwenden ausschließlich Lämmer der norwegischen Rasse White Mounton, die aus Freilandhaltung stammen und an das lokale Gelände angepasst sind – so können Sie sich ihrer Qualität und Authentizität sicher sein.

Probieren Sie Fenalar noch heute aus – Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Komposition :

Lammkeule, Salz, Gewürze, Konservierungsmittel Natriumnitrit

Allergene: NC

Nährwerte:

Lieferung

Französisches Mutterland ohne Korsika**:

- KOSTENLOSE LIEFERUNG für alle Bestellungen über 100 € Einkaufswert

- DPD Predict** Standardversand : 8,90 €

- Chronopost- Expressversand : 13,90 €

- Chronofresh- Expressversand : 16,90 €

Bestellung vor 12:00 Uhr Montag bis Freitag. Bestellungen, die von Freitagnachmittag bis Sonntag aufgegeben werden, werden am Montag versendet

Maximal 30 kg pro Paket.

Bei Bestellungen über 30 kg werden die zusätzlichen Lieferkosten pauschal auf der gleichen Grundlage wie für die erste 30-kg-Tranche in Rechnung gestellt.

Liefer- und Bearbeitungskosten gelten als pauschaler Beitrag zu den tatsächlichen Transport- und Bearbeitungskosten. Die Versandkosten richten sich nach den Liefermethoden und der Art der Produkte: Trockenprodukte einschließlich Weinkeller und Getränke, Frischprodukte, Wurstwaren und halbkonservierte Produkte.

**Für Korsika können wir Ihre Bestellung auf Anfrage per Colissimo zum Preis von 14,90 € versenden.

Weitere Informationen finden Sie in unseren Lieferbedingungen

Hersteller

Tind ist der Produzent dieses Fenalår. Tind, TIND ist zunächst die Geschichte der Familie Ringstad über zwei Generationen. TIND ist Teil der norwegischen Gruppe Grilstad, Spezialist für norwegische Wurstwaren mit einzigartigem Geschmack.

Tind möchte bei der Zubereitung seiner Lammschinken so wenig Salz wie möglich verwenden, um das Aroma hervorzuheben. Tind wollte die Aromen von Fleisch, Gewürzen, Kräutern und Alterung hervorheben, um am Gaumen einen komplexen, feinen und harmonischen Geschmack zu schaffen.

Verkostung

Fenalar gilt in Norwegen als wahre Delikatesse und wird wie alle guten Schinken bei Zimmertemperatur gegessen. Dieses marinierte Rezept bringt Finesse und Komplexität mit sich, um den Geschmack des Lamms sanft zu verstärken.

Vollständige Details anzeigen

Customer Reviews

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Guylaine DECARME
Jambon super

Nous ne connaissions pas, à recommander. Jambon d agneau génial

Merci Guylaine pour votre super commentaire.

C
CEDRIC BLANC
5 étoiles avec réserves ...

Gros souci a l'ouverture.... trop fort en gout pour moi .... après aération (4/5 jours) toutes les saveurs se sont dégagées de façon plus délicates....

Merci Cedric pour avis à propos de notre Fenalar, le jambon d'agneau de Norvège IGP. Vous faites bien de le rappeler, comme tout jambon sous vide ou sous atmosphère il est nécessaire de laisser le jambon s'ahérer à température ambiante une trentaine de minutes pour que toutes les saveurs apparaissent. Une autre astuce également est de passer l'étuis encore scellé sous l'eau chaude quelques instant pour pouvoir décoller plus facilement les tranches fines entre elles. Astuce de chef, utiliser une assiette tiède pour réchauffer très légèrement le jambon si vous n'avez pas suffisdament le temps de le laisser à température ambiante. Le jambon d'agneau est riche en goût et saveurs, c'est une affaire de goûts.

A
Abel
Très cher pour le produit

Produit bon mais pas exceptionnel.
Je préfère personnellement la viande des Grisons.

Merci pour votre retour d'expérience à propos de ce ce fenalar que vous trouvez bon. La viande d'agneau et le transport depuis la Norvège ont un prix, le travail du producteur également.

l
lallias chrystelle
Excellent

Franchement,ce jambon sec est excellent,j'enlève une étoile car a plus de 8€ les frais de port,je trouve ça excessif vu la taille minime du jambon en tranches

Merci Christelle pour votre commentaire à propos de notre jambon d'agneau de Norvège IGP (Fenalar). Nous sommes très contents qu'il vous ait plu. Pour information le montant du transport facturé (8,90€ soit 7,42€ HT) ne couvre pas la totalité des frais facturé par le transporteur. Nous vendons des jambons pas des prestations de transport.

j
jean-marc noguès
super

prix port paquet produit parfaits
différent de l'agnei iberico mais plus parfumé et
moins salé pour ceux qui aiment la douceur,
il manque sur le site toutes les salaisons de marin :
cécinas de lapin renne chevreuil bison

Judge.me YouTube video placeholder

Bonjour Jean-Marc. Merci beaucoup pour votre commentaire. Vous vous êtes trompé de lien pour la vidéo semble-t-il , vous avez chargé une vidéo de famille. Nous vous laissons corriger le lien. L'équipe Jambon-agneau.fr

Fenalar, jambon sec d'agneau de Norvège IGP : pure saveur de Norvège

Fenalår: der authentische Geschmack Norwegens

Fenalar ist eine uralte norwegische kulinarische Tradition.

Um ihre Nahrung während der langen Winter haltbar zu machen, salzten die Hirten das Fleisch und trockneten es an der frischen Luft.

Um es allen Gaumen zugänglich zu machen, haben wir uns für das Rezept für mit Knoblauch und Kräutern mariniertes Fenalar des seit 1884 bekannten Herstellers Tind entschieden.

Fenalar | Agneau blanc de Norvège élevé en liberté dans les fjords norvégiens

Freilaufende norwegische weiße Lämmer

Die norwegischen White Mounton-Lämmer werden von Juli bis November in Freilandhaltung gehalten.

Sie sind rustikal, besonders an das Terroir angepasst und ernähren sich hauptsächlich von Wildkräutern, die ihnen die Natur bietet, und werden bei der Herstellung von Fenalar verwendet.

Fenalar | L'agneau du mouton blanc de Norvège est utilisé pour  l'élaboration du Feanalar, le jambon sec d'agneau norvégien

Fenalar: der Geschmack Norwegens!

Fenalar schmeckt nach frischer Luft, grünen Weiden, wildem Gras, rauschenden Wildbächen, wilden Bergen und tiefen Fjorden ...

  • WANN ERHALTE ICH MEINE BESTELLUNG?

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  • Wie lagere ich meinen rohen Lammschinken?

    Die Lagertemperatur ist auf dem Produktetikett und/oder der Produktbeschreibung angegeben. Der Großteil unserer Schinken kann an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Andernfalls werden die Informationen deutlich angegeben und das Produkt muss bei positiver Kälte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können Ihren Schinken auch in einem sauberen Tuch in das Gemüsefach des Kühlschranks legen. Nach dem Öffnen des Vakuumbeutels ist es wichtig, ihn wegzuwerfen : Legen Sie nichts in diesen Beutel, es besteht die Gefahr der Bildung von Kondenswasser, Ihr Lieblingsschinken wird bald mit Pilzen bedeckt sein ... abhängig von den Lagerbedingungen in Ihrem Geschäft . Schinken kann hart sein. Werfen Sie diesen Starter nicht weg, er kann zum Würzen von Suppen, Säften usw. verwendet werden.

    Wir empfehlen Ihnen, die Haut Ihres Schinkens leicht mit Olivenöl einzupinseln.