Onze geheimen voor het maken van een goede pizza
Als je een goede pizza wilt maken, zijn hier enkele geheimen die je in gedachten moet houden.
Begin met een goed deeg : gebruik kwaliteitsbloem en laat het deeg voldoende rusten zodat het goed gerezen en zacht is.Een van de belangrijkste geheimen van een goede pizza is het gebruik van kwaliteitsproducten en het gebruik van verse ingrediënten : kies rijpe tomaten, kwaliteitskaas en verse kruiden om uw pizza een ongelooflijke smaak te geven.
Overbelast uw pizza niet : te veel ingrediënten kunnen de korst drassig maken. Kies een paar belangrijke ingrediënten voor een smakelijke pizza.
Bereid uw pizza op hoge temperatuur : hierdoor krijgt u een knapperige, gouden korst terwijl de kaas en andere ingrediënten smelten.
Door deze eenvoudige tips te volgen , kunt u een heerlijke zelfgemaakte pizza bereiden die kan wedijveren met die van een professionele pizzeria!
Nu je de sleutels tot een succesvolle pizza in gedachten hebt, is hier ons receptidee voor pizza met rauwe lamsham.
Pizza met rauwe lamsham
Hier zijn de ingrediënten voor een pizza met rauwe lamsham :
- 1 pizzadeeg (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- 1/2 kop zelfgemaakte of kwaliteitstomatensaus
- 1 kopje geraspte kaas (mozzarella, parmezaanse kaas of andere kaas naar keuze)
- 4 tot 6 dunne plakjes rauwe lamsham
- Verse groenten (paprika, champignons, rode uien, enz.)
- Een paar rucolablaadjes
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en gemalen zwarte peper
- Verwarm je oven voor op 200°C.
- Verdeel het pizzadeeg over een pizzavorm.
- Verdeel de tomatensaus over het deeg en laat rondom een vrije rand vrij.
- Voeg de geraspte kaas toe aan de tomatensaus.
- Voeg de verse groenten toe, in kleine stukjes gesneden.
- Bak ongeveer 15 minuten of tot de korst goudbruin en knapperig is.
- Haal uit de oven
- Bestrooi de pizza met een paar blaadjes rucola
- Giet olijfolie over de pizza nadat je hem op smaak hebt gebracht met zout en versgemalen zwarte peper.
- Schik de dunne plakjes rauwe lamsham in de vorm van rozenknopjes.
- Laat een paar minuten rusten voordat u het in stukken snijdt en warm serveert.
