Tind
Fenalar gedroogde lamsham uit Noorwegen BGA, geheel met bot
Fenalar gedroogde lamsham uit Noorwegen BGA, geheel met bot
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Houd je van de smaak van de authentieke en traditionele Noorse keuken?
Fenalår is een traditionele Noorse lamsham die 7 maanden is gemarineerd, gedroogd en gerijpt. Het is de perfecte smaak van Noorwegen voor iedereen die de authentieke smaak van dit prachtige land wil ervaren.
We kozen voor een recept gemarineerd met knoflook en kruiden, om het een heerlijke smaak te geven die alle smaakpapillen zal plezieren. En we gebruiken alleen lammeren van het Noorse White Mounton-ras, die vrije uitloop hebben en aangepast zijn aan het lokale terrein - zodat u zeker kunt zijn van hun kwaliteit en authenticiteit .
Probeer Fenalar vandaag nog - u zult er geen spijt van krijgen!
Ingrediënten
Ingrediënten
Samenstelling :
Lamsbout, zout, specerijen, natriumnitrietconserveermiddel
Allergenen: NC
Voedingswaarden:
Levering
Levering
Europees Frankrijk exclusief Corsica**:
- GRATIS LEVERING voor alle bestellingen van meer dan 100€ aan aankopen
- DPD Predict** standaardlevering : € 8,90
- Chronopost expreslevering : € 13,90
- Chronofresh expreslevering : € 16,90
Bestelling geplaatst voor 12.00 uur van maandag t/m vrijdag. Bestellingen geplaatst van vrijdagmiddag tot en met zondag worden op maandag verzonden
Maximaal 30 kg per pakket.
Elke bestelling van meer dan 30 kg zal onderworpen zijn aan een forfaitaire facturering voor extra leveringskosten op dezelfde basis als de eerste schijf van 30 kg.
De leverings- en verwerkingskosten worden beschouwd als een forfaitaire bijdrage in de werkelijke kosten van transport en verwerking. De bezorgkosten worden bepaald op basis van de bezorgmethoden en het type producten: droge producten inclusief kelders en dranken, verse producten, gezouten vlees en halfgeconserveerde producten.
**Voor Corsica kunnen wij op verzoek uw bestelling per Colissimo naar u verzenden tegen een tarief van € 14,90.
Raadpleeg ons leveringsbeleid voor meer informatie
Producent
Producent
Tind is de producent van deze Fenalår. Tind, TIND is in eerste instantie het verhaal van de familie Ringstad over twee generaties heen. TIND is onderdeel van de Noorse groep Grilstad, specialist in Noorse charcuterie met een unieke smaak.
Tind wil bij het bereiden van zijn lamshammen zo min mogelijk zout gebruiken om het aroma naar voren te brengen. Tind wilde de smaken van vlees, specerijen, kruiden en rijping naar voren brengen om een complexe, fijne en harmonieuze smaak in de mond te creëren.
Proeverij
Proeverij
Fenalar wordt in Noorwegen beschouwd als een echte delicatesse en wordt, net als alle goede hammen, op kamertemperatuur gegeten. Dit gemarineerde recept brengt finesse en complexiteit om de smaak van het lamsvlees zachtjes te versterken.
Mais il faut aimer le goût de la viande d'agneau à la base
Bonjour,
Merci d'avoir partagé votre avis sur notre produit Fenalar jambon sec d'agneau de Norvège IGP prétranché. Nous sommes ravis que vous l'ayez trouvé savoureux. Nous comprenons que le goût de la viande d'agneau puisse ne pas plaire à tout le monde, mais nous sommes heureux que vous ayez tout de même apprécié notre jambon sec. N'hésitez pas à essayer nos autres produits si vous préférez d'autres saveurs. Nous espérons vous revoir bientôt parmi nos clients.
Cordialement,
Service clientèle jambon-agneau.fr
Nous avons beaucoup apprécié la qualité et la finesse de votre produit. Tout en délicatesse. Merci.
Bonjour,
Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la qualité et la finesse de notre produit. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des produits délicats et de grande qualité. Merci beaucoup pour votre commentaire positif. Nous espérons vous revoir bientôt pour d'autres délicieuses dégustations. À bientôt !
Nous ne connaissions pas, à recommander. Jambon d agneau génial
Merci Guylaine pour votre super commentaire.
Gros souci a l'ouverture.... trop fort en gout pour moi .... après aération (4/5 jours) toutes les saveurs se sont dégagées de façon plus délicates....
Merci Cedric pour avis à propos de notre Fenalar, le jambon d'agneau de Norvège IGP. Vous faites bien de le rappeler, comme tout jambon sous vide ou sous atmosphère il est nécessaire de laisser le jambon s'ahérer à température ambiante une trentaine de minutes pour que toutes les saveurs apparaissent. Une autre astuce également est de passer l'étuis encore scellé sous l'eau chaude quelques instant pour pouvoir décoller plus facilement les tranches fines entre elles. Astuce de chef, utiliser une assiette tiède pour réchauffer très légèrement le jambon si vous n'avez pas suffisdament le temps de le laisser à température ambiante. Le jambon d'agneau est riche en goût et saveurs, c'est une affaire de goûts.
Produit bon mais pas exceptionnel.
Je préfère personnellement la viande des Grisons.
Merci pour votre retour d'expérience à propos de ce ce fenalar que vous trouvez bon. La viande d'agneau et le transport depuis la Norvège ont un prix, le travail du producteur également.
Fenalår: de authentieke smaak van Noorwegen
Fenalar is een voorouderlijke Noorse culinaire traditie.
Om hun voedsel tijdens de lange winters te bewaren, zoutten en droogden de herders het vlees in de open lucht.
Om het voor alle smaakpapillen toegankelijk te maken, hebben we gekozen voor het recept voor Fenalar gemarineerd met knoflook en kruiden van de beroemde producent sinds 1884 Tind.
Vrije uitloop Noorse witte lammeren
De Noorse Witte Mounton-lammeren worden van juli tot november met vrije uitloop grootgebracht.
Rustiek, ze zijn bijzonder aangepast aan het terroir en voeden zich voornamelijk met wilde kruiden die de natuur hen biedt, en worden gebruikt bij de productie van Fenalar.
Fenalar: de smaak van Noorwegen!
Fenalar smaakt naar frisse lucht, groene weiden, wild gras, ruisende bergstromen, wilde bergen en diepe fjorden...
Veelgestelde vragen
-
WANNEER ONTVANG IK MIJN BESTELLING?
Ontvangstdatum = verzendtijden + levertijden
Dankzij onze voorbereidingstijden voor bestellingen kunnen we bestellingen die vóór 12.00 uur zijn ontvangen, doorgaans dezelfde dag, van maandag tot en met vrijdag, verzenden . Bestellingen die na 12.00 uur worden ontvangen, worden doordeweeks de volgende dag verzonden of op maandag bij bestellingen die na vrijdagmiddag worden geplaatst.
Afhankelijk van het type levering dat u heeft gekozen, moet u bij de verzendtijd de bij het maken van deze keuze aangegeven levertijd optellen. Bestelt u bijvoorbeeld op dinsdag vóór 12.00 uur in Chronopost 13 of Chronofresh, dan wordt uw bestelling in de middag verzonden en op woensdagochtend vóór 13.00 uur bezorgd. Houd er rekening mee dat als u op vrijdag vóór 12.00 uur of op donderdagmiddag bestelt, uw zendingen, ongeacht de gekozen bezorgmethode, de volgende maandag worden verzonden.
Speciaal geval van bestellingen met een pre-orderproduct: deze bestellingen worden compleet verzonden zodra het pre-orderproduct beschikbaar is.Vind in detail alle elementen van ons verzendbeleid
-
Hoe bewaar ik mijn rauwe lamsham?
De bewaartemperatuur staat vermeld op het productetiket en/of de productbeschrijving. Het overgrote deel van onze hammen kunt u op een droge en koele plaats bewaren. Anders wordt de informatie duidelijk aangegeven en moet het product in de koelkast in positieve kou worden bewaard. Je kunt je ham ook in een schone doek in de groentelade van de koelkast leggen. Na het openen van de vacuümzak is het belangrijk om deze weg te gooien : stop niets in deze zak, er bestaat kans op condensvorming, uw favoriete ham zit snel onder de champignons... afhankelijk van de bewaaromstandigheden in uw winkel Ham kan taai zijn. Gooi deze starter niet weg, hij kan gebruikt worden om soepen, sappen enz. op smaak te brengen.
Wij raden u aan de huid van uw ham lichtjes in te borstelen met olijfolie.