Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Tind

Fenalar gedroogde lamsham uit Noorwegen BGA, geheel zonder botten

Fenalar gedroogde lamsham uit Noorwegen BGA, geheel zonder botten

Normale prijs €79,90 EUR
Normale prijs €89,90 EUR Aanbiedingsprijs €79,90 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Stuk (ongeveer in kg)

U zult dol zijn op Fenalår gedroogde Noorse lamsham met BGA, zonder been. Deze heerlijke drooggezouten lamsham is gemarineerd, gedroogd en 7 maanden gerijpt om hem een ​​unieke smaak te geven die je naar de fjorden van Noorwegen zal vervoeren.

Het is de perfecte smaak van Noorwegen voor iedereen die de authentieke smaak van dit prachtige land wil ervaren.

Ingrediënten

Samenstelling :

Lamsbout, zout, specerijen, natriumnitrietconserveermiddel

Allergenen: NC

Voedingswaarden:

Levering

Europees Frankrijk exclusief Corsica**:

- GRATIS LEVERING voor alle bestellingen van meer dan 100€ aan aankopen

- DPD Predict** standaardlevering : € 8,90

- Chronopost expreslevering : € 13,90

- Chronofresh expreslevering : € 16,90

Bestelling geplaatst voor 12.00 uur van maandag t/m vrijdag. Bestellingen geplaatst van vrijdagmiddag tot en met zondag worden op maandag verzonden

Maximaal 30 kg per pakket.

Elke bestelling van meer dan 30 kg zal onderworpen zijn aan een forfaitaire facturering voor extra leveringskosten op dezelfde basis als de eerste schijf van 30 kg.

De leverings- en verwerkingskosten worden beschouwd als een forfaitaire bijdrage in de werkelijke kosten van transport en verwerking. De bezorgkosten worden bepaald op basis van de bezorgmethoden en het type producten: droge producten inclusief kelders en dranken, verse producten, gezouten vlees en halfgeconserveerde producten.

**Voor Corsica kunnen wij op verzoek uw bestelling per Colissimo naar u verzenden tegen een tarief van € 14,90.

Raadpleeg ons leveringsbeleid voor meer informatie

Producent

Tind is de producent van deze Fenalår. Tind, TIND is in eerste instantie het verhaal van de familie Ringstad over twee generaties heen. TIND is onderdeel van de Noorse groep Grilstad, specialist in Noorse charcuterie met een unieke smaak.

Tind wil bij het bereiden van zijn lamshammen zo min mogelijk zout gebruiken om het aroma naar voren te brengen. Tind wilde de smaken van vlees, specerijen, kruiden en rijping naar voren brengen om een ​​complexe, fijne en harmonieuze smaak in de mond te creëren.

Proeverij

Fenalar wordt in Noorwegen beschouwd als een echte delicatesse en wordt, net als alle goede hammen, op kamertemperatuur gegeten. Dit gemarineerde recept brengt finesse en complexiteit om de smaak van het lamsvlees zachtjes te versterken.

Alle details bekijken

Customer Reviews

Based on 12 reviews
67%
(8)
25%
(3)
8%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
G
Guylaine DECARME
Jambon super

Nous ne connaissions pas, à recommander. Jambon d agneau génial

Merci Guylaine pour votre super commentaire.

C
CEDRIC BLANC
5 étoiles avec réserves ...

Gros souci a l'ouverture.... trop fort en gout pour moi .... après aération (4/5 jours) toutes les saveurs se sont dégagées de façon plus délicates....

Merci Cedric pour avis à propos de notre Fenalar, le jambon d'agneau de Norvège IGP. Vous faites bien de le rappeler, comme tout jambon sous vide ou sous atmosphère il est nécessaire de laisser le jambon s'ahérer à température ambiante une trentaine de minutes pour que toutes les saveurs apparaissent. Une autre astuce également est de passer l'étuis encore scellé sous l'eau chaude quelques instant pour pouvoir décoller plus facilement les tranches fines entre elles. Astuce de chef, utiliser une assiette tiède pour réchauffer très légèrement le jambon si vous n'avez pas suffisdament le temps de le laisser à température ambiante. Le jambon d'agneau est riche en goût et saveurs, c'est une affaire de goûts.

A
Abel
Très cher pour le produit

Produit bon mais pas exceptionnel.
Je préfère personnellement la viande des Grisons.

Merci pour votre retour d'expérience à propos de ce ce fenalar que vous trouvez bon. La viande d'agneau et le transport depuis la Norvège ont un prix, le travail du producteur également.

l
lallias chrystelle
Excellent

Franchement,ce jambon sec est excellent,j'enlève une étoile car a plus de 8€ les frais de port,je trouve ça excessif vu la taille minime du jambon en tranches

Merci Christelle pour votre commentaire à propos de notre jambon d'agneau de Norvège IGP (Fenalar). Nous sommes très contents qu'il vous ait plu. Pour information le montant du transport facturé (8,90€ soit 7,42€ HT) ne couvre pas la totalité des frais facturé par le transporteur. Nous vendons des jambons pas des prestations de transport.

j
jean-marc noguès
super

prix port paquet produit parfaits
différent de l'agnei iberico mais plus parfumé et
moins salé pour ceux qui aiment la douceur,
il manque sur le site toutes les salaisons de marin :
cécinas de lapin renne chevreuil bison

Judge.me YouTube video placeholder

Bonjour Jean-Marc. Merci beaucoup pour votre commentaire. Vous vous êtes trompé de lien pour la vidéo semble-t-il , vous avez chargé une vidéo de famille. Nous vous laissons corriger le lien. L'équipe Jambon-agneau.fr

Fenalar, jambon sec d'agneau de Norvège IGP : pure saveur de Norvège

Fenalår: de authentieke smaak van Noorwegen

Fenalar is een voorouderlijke Noorse culinaire traditie.

Om hun voedsel tijdens de lange winters te bewaren, zoutten en droogden de herders het vlees in de open lucht.

Om het voor alle smaakpapillen toegankelijk te maken, hebben we gekozen voor het recept voor Fenalar gemarineerd met knoflook en kruiden van de beroemde producent sinds 1884 Tind.

Fenalar | Agneau blanc de Norvège élevé en liberté dans les fjords norvégiens

Vrije uitloop Noorse witte lammeren

De Noorse Witte Mounton-lammeren worden van juli tot november met vrije uitloop grootgebracht.

Rustiek, ze zijn bijzonder aangepast aan het terroir en voeden zich voornamelijk met wilde kruiden die de natuur hen biedt, en worden gebruikt bij de productie van Fenalar.

Fenalar | L'agneau du mouton blanc de Norvège est utilisé pour  l'élaboration du Feanalar, le jambon sec d'agneau norvégien

Fenalar: de smaak van Noorwegen!

Fenalar smaakt naar frisse lucht, groene weiden, wild gras, ruisende bergstromen, wilde bergen en diepe fjorden...

  • WANNEER ONTVANG IK MIJN BESTELLING?

    Ontvangstdatum = verzendtijden + levertijden

    Dankzij onze voorbereidingstijden voor bestellingen kunnen we bestellingen die vóór 12.00 uur zijn ontvangen, doorgaans dezelfde dag, van maandag tot en met vrijdag, verzenden . Bestellingen die na 12.00 uur worden ontvangen, worden doordeweeks de volgende dag verzonden of op maandag bij bestellingen die na vrijdagmiddag worden geplaatst.

    Afhankelijk van het type levering dat u heeft gekozen, moet u bij de verzendtijd de bij het maken van deze keuze aangegeven levertijd optellen. Bestelt u bijvoorbeeld op dinsdag vóór 12.00 uur in Chronopost 13 of Chronofresh, dan wordt uw bestelling in de middag verzonden en op woensdagochtend vóór 13.00 uur bezorgd. Houd er rekening mee dat als u op vrijdag vóór 12.00 uur of op donderdagmiddag bestelt, uw zendingen, ongeacht de gekozen bezorgmethode, de volgende maandag worden verzonden.


    Speciaal geval van bestellingen met een pre-orderproduct: deze bestellingen worden compleet verzonden zodra het pre-orderproduct beschikbaar is.

    Vind in detail alle elementen van ons verzendbeleid

  • Hoe bewaar ik mijn rauwe lamsham?

    De bewaartemperatuur staat vermeld op het productetiket en/of de productbeschrijving. Het overgrote deel van onze hammen kunt u op een droge en koele plaats bewaren. Anders wordt de informatie duidelijk aangegeven en moet het product in de koelkast in positieve kou worden bewaard. Je kunt je ham ook in een schone doek in de groentelade van de koelkast leggen. Na het openen van de vacuümzak is het belangrijk om deze weg te gooien : stop niets in deze zak, er bestaat kans op condensvorming, uw favoriete ham zit snel onder de champignons... afhankelijk van de bewaaromstandigheden in uw winkel Ham kan taai zijn. Gooi deze starter niet weg, hij kan gebruikt worden om soepen, sappen enz. op smaak te brengen.

    Wij raden u aan de huid van uw ham lichtjes in te borstelen met olijfolie.