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Tind

Fenalar jambon sec d'agneau de Norvège IGP entier sans os

Fenalar jambon sec d'agneau de Norvège IGP entier sans os

Prix habituel €129,90 EUR
Prix habituel €149,90 EUR Prix promotionnel €129,90 EUR
PROMO Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Pièce (en Kg environ)

Vous allez adorer le Fenalår jambon sec d'agneau de Norvège IGP sans os. Ce délicieux jambon sec d'agneau est mariné, séché et vieilli pendant 7 mois pour lui donner une saveur unique qui vous transportera dans les fjords de Norvège.

C'est le goût parfait de la Norvège pour tous ceux qui veulent découvrir une saveur authentique de ce beau pays.

Ingrédients

Composition :

Gigot d'agneau, sel, épices, conservateur nitrite de sodium

Allergènes : NC

Valeurs nutritionnelles :

Livraison

France métropolitaine hors corse** :

- LIVRAISON GRATUITE pour toute commande à partir de 100€ d'achats

Livraison standard DPD Predict** : 8,90 €

Livraison express Chronopost : 13,90 €

Livraison express Chronofresh : 16,90 €

Commande passée avant 12h du lundi au vendredi. Les commandes passées du vendredi après midi au dimanche sont expédiées le lundi

Maximum 30 kg par colis.

Toute commande dépassant 30kg fera l’objet d’une facturation forfaitaire de participation au frais de livraison complémentaire sur la même base que la première tranche de 30 kg.

Sont considérés comme frais de livraison et de traitement une participation forfaitaire au coût réel du transport et du traitement. Les frais de livraison sont déterminés en fonction des modalités de livraison et du type de produits : produits secs dont cave & boissons, produits frais, salaisons et semi conserves.

**Pour la Corse, nous pouvons sur demande vous expédier votre commande en Colissimo au tarif de 14,90€.

Pour sen savoir plus consultez notre politique de livraison

Producteur

Tind est le producteur de ce Fenalår. Tind, TIND, c'est au départ l'histoire de la famille Ringstad sur deux générations. TIND fait partie du groupe norvégien Grilstad, spécialiste de charcuterie norvégienne au goût unique.

Tind lors de la préparation de ses jambons d’agneau souhaite utiliser le moins de sel possible pour faire ressortir l'arôme. Tind a voulu faire ressortir les saveurs de viande, d'épices, d'herbes et de vieillissement pour créer une saveur en bouche complexe, fine et harmonieuse. 

Dégustation

Considéré comme une véritable gourmandise en Norvège, le Fenalar se déguste à température ambiante comme tous les bons jambons. Ce recette marinée apporte finesse et complexité pour réléver en douceur le goût de l'agneau.

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Customer Reviews

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Guylaine DECARME
Jambon super

Nous ne connaissions pas, à recommander. Jambon d agneau génial

Merci Guylaine pour votre super commentaire.

C
CEDRIC BLANC
5 étoiles avec réserves ...

Gros souci a l'ouverture.... trop fort en gout pour moi .... après aération (4/5 jours) toutes les saveurs se sont dégagées de façon plus délicates....

Merci Cedric pour avis à propos de notre Fenalar, le jambon d'agneau de Norvège IGP. Vous faites bien de le rappeler, comme tout jambon sous vide ou sous atmosphère il est nécessaire de laisser le jambon s'ahérer à température ambiante une trentaine de minutes pour que toutes les saveurs apparaissent. Une autre astuce également est de passer l'étuis encore scellé sous l'eau chaude quelques instant pour pouvoir décoller plus facilement les tranches fines entre elles. Astuce de chef, utiliser une assiette tiède pour réchauffer très légèrement le jambon si vous n'avez pas suffisdament le temps de le laisser à température ambiante. Le jambon d'agneau est riche en goût et saveurs, c'est une affaire de goûts.

A
Abel
Très cher pour le produit

Produit bon mais pas exceptionnel.
Je préfère personnellement la viande des Grisons.

Merci pour votre retour d'expérience à propos de ce ce fenalar que vous trouvez bon. La viande d'agneau et le transport depuis la Norvège ont un prix, le travail du producteur également.

l
lallias chrystelle
Excellent

Franchement,ce jambon sec est excellent,j'enlève une étoile car a plus de 8€ les frais de port,je trouve ça excessif vu la taille minime du jambon en tranches

Merci Christelle pour votre commentaire à propos de notre jambon d'agneau de Norvège IGP (Fenalar). Nous sommes très contents qu'il vous ait plu. Pour information le montant du transport facturé (8,90€ soit 7,42€ HT) ne couvre pas la totalité des frais facturé par le transporteur. Nous vendons des jambons pas des prestations de transport.

j
jean-marc noguès
super

prix port paquet produit parfaits
différent de l'agnei iberico mais plus parfumé et
moins salé pour ceux qui aiment la douceur,
il manque sur le site toutes les salaisons de marin :
cécinas de lapin renne chevreuil bison

Judge.me YouTube video placeholder

Bonjour Jean-Marc. Merci beaucoup pour votre commentaire. Vous vous êtes trompé de lien pour la vidéo semble-t-il , vous avez chargé une vidéo de famille. Nous vous laissons corriger le lien. L'équipe Jambon-agneau.fr

Fenalar, jambon sec d'agneau de Norvège IGP : pure saveur de Norvège

Fenalår : le goût authentique de la Norvège

Le Fenalar est une tradition culinaire norvégienne ancestrale.

Afin de préserver leur nouriture pendant les longs hiver les bergers salaient et séchaient la viande à l'air libre.

Pour qu'il soit accessible à tous les palais nous avons choisi la recette de Fenalar mariné à l'ail et aux herbes du célèbre producteur depuis 1884 Tind.

Fenalar | Agneau blanc de Norvège élevé en liberté dans les fjords norvégiens

Agneaux blancs de Norvège élevés en liberté

Les agneaux de la race Mounton blanc de Norvège sont élevés en liberté de juillet à novembre.

Rustiques, ils sont particulièrement adapté au terroir et se nourissent principalement des herbes sauvages que la nature leur offre, et servent à la production du Fenalar.

Fenalar | L'agneau du mouton blanc de Norvège est utilisé pour  l'élaboration du Feanalar, le jambon sec d'agneau norvégien

Fenalar : le goût de la Norvège !

Le Fenalar a le goût de l'air frais, des verts paturages, de l'herbe sauvage, des torrents impétueux, des montagnes sauvages et des fjords profonds...

  • QUAND VAIS-JE RECEVOIR MA COMMANDE ?

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  • COMMENT CONSERVER MON JAMBON CRU D'AGNEAU ?

    La température de stockage est indiquée sur l'étiquette du produit et/ou la description du produit. La grande majorité de nos jambons peuvent être conservés dans un endroit sec et frais. Dans le cas contraire, les informations seront clairement indiquées et le produit devra être conservé au réfrigérateur en froid positif. Vous pouvez également placer votre jambon dans un torchon propre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Après ouverture du sac sous vide, il est important de le jeter : ne mettez pas rien dans ce sac, il y a un risque de formation de condensation, votre jambon préféré sera bientôt recouvert de champignons... selon les conditions de conservation votre entamme de jambon peut être dur. Ne jetez pas cette entamme, elle peut être utilisée pour aromatiser des soupes ou des jus, etc.

    Nous vous recomandons de badigeonner légèrement avec de l'huile d'olive l'emtame de votre jambon.