Jambon entier d'agneau Agnei Iberico
Jambon entier d'agneau Agnei Iberico
Ce jambon cru entier d'agneau Ibérique, l'Agnei Iberico, est élaboré à partir d'un gigot d'agneau à la viande persillée avec un gras d'une exceptionnelle qualité qui saura ravir les palais des gourmets. Pièce de 0,9 - 1kg environ
Ingrédients
Ingrédients
Composition :
Gigot d'agneau Agnei Ibérico, sel, sucre, conservateurs (E252) et (E250) et régulateur d'acidité (E-331iii)
Allergènes :
Sans allergènes
Informations nutritionelles pour 100g :
1 375,8 kj, 330,1 Kcal. Graisses : 21,7 g, dont saturées : 9,05 g. Glucides : 0 g, dont sucres : 0 g. Protéines : 33,7 g. Sel : 5,09 g
Livraison
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Toute commande dépassant 30kg fera l’objet d’une facturation forfaitaire de participation au frais de livraison complémentaire sur la même base que la première tranche de 30 kg.
Sont considérés comme frais de livraison et de traitement une participation forfaitaire au coût réel du transport et du traitement. Les frais de livraison sont déterminés en fonction des modalités de livraison et du type de produits : produits secs dont cave & boissons, produits frais, salaisons et semi conserves.
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Producteur
Producteur
Pastores est une coopérative d'éleveurs ovins de la province d'Aragon en Espagne.
Cette coopérative, parfaitement ancrée dans son terroir, est attachée au respect de l'environnement et du bien être animal.
Le groupe coopératif Pastores à gagné de nombreux prix tels que : coopérative d'Espagne sociale et responsable en 2013, meilleure coopérative alimentaire européenne en 2009,
Dégustation
Dégustation
L'agnei Ibérico propose une viande de première qualité, tendre et bien équilibrée en goût et en saveur.
Le mot Ibérico, comme pour son cousin élevé aux glands, garantit la qualité exceptionnelle de la graisse.
L'équilibre entre les saveurs maigres et grasses est parfait en bouche, avec une belle longueur en bouche.
Très bon produit toute en subtilité
Merci beaucoup pour votre commentaire à propos du jambon agnei iberico.
Idem!!!
Merci beaucoup Gabriel pour votre retour d'expérience à propos de notre jambon ibérique d'agneau.
Dans la tradition des jambons ibériques, à l'aveugle cela donnerait des surprises ....
En effet , certains palais peuvent faire fausse route !
MADE IN ARAGON
L'agneau Agnei Ibérico est issu de la race "Rasa Aragonesa" que l'on retrouve dans la province espagnole d'Aragon au nord de l'Espagne, en dessous de la chaîne Pyrénéennes.
COOPERATIVE PASTORES
Les agneaux Agnei Ibérico proviennent de la coopérative d'éleveurs ovins en Aragon, le groupe Pastores .
Une coopérative engagée dans le développement durable de l'élevage ovin, le respect de l'environement et du bien être animal.
RICHESSE DES TERROIRS ET SINGULARITE DU CLIMAT
Au pied des pyrénées, l'Aragon est une province aux paysages et terroirs variés au climat continental caractérisé par de forts écarts de températures.
Une région magnifique de l'espagne rurale de Teruel, célèbre pour son jambon, en passant par les plaines désertiques de Zaragoza au parc naturel d'Ordesa dans les pyrénées.
FAQ
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COMMENT CONSERVER MON JAMBON CRU D'AGNEAU ?
La température de stockage est indiquée sur l'étiquette du produit et/ou la description du produit. La grande majorité de nos jambons peuvent être conservés dans un endroit sec et frais. Dans le cas contraire, les informations seront clairement indiquées et le produit devra être conservé au réfrigérateur en froid positif. Vous pouvez également placer votre jambon dans un torchon propre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Après ouverture du sac sous vide, il est important de le jeter : ne mettez pas rien dans ce sac, il y a un risque de formation de condensation, votre jambon préféré sera bientôt recouvert de champignons... selon les conditions de conservation votre entamme de jambon peut être dur. Ne jetez pas cette entamme, elle peut être utilisée pour aromatiser des soupes ou des jus, etc.
Nous vous recomandons de badigeonner légèrement avec de l'huile d'olive l'emtame de votre jambon.